Kaj je diagonalno rezanje zelenjave?

Diagonalno rezanje zelenjave je rez z nožem, ki se uporablja pri kuhanju. Vključuje rezanje zelenjave na tanke, poševne rezine. Ta kos se pogosto uporablja za zelenjavo, ki jo bomo hitro skuhali, na primer za pomfri ali sote. Lahko se uporablja tudi za dodajanje vizualnega pomena jedi.

Za diagonalni rez zelenjave držite zelenjavo v eni roki in nož v drugi roki. Nož postavite pod kotom 45 stopinj na zelenjavo in narežite navzdol. Nadaljujte z rezanjem, dokler ne pridete do konca zelenjave.

Tukaj je nekaj nasvetov za izdelavo diagonalnih kosov zelenjave:

* Uporabite oster nož. Z ostrim nožem boste zelenjavo lažje narezali na tanke, enakomerne rezine.

* Zelenjavo narežite v eni potezi. Izogibajte se žaganju naprej in nazaj z nožem, saj lahko zelenjavo zmečkate in postane manj privlačna.

* Zelenjavo narežite na želeno debelino. Debelina rezin je odvisna od recepta, ki ga uporabljate.

* Uporabite diagonalne kose zelenjave, da jedi dodate vizualno zanimivost. Z rezanjem zelenjave pod kotom lahko ustvarite bolj zanimiv videz.

Diagonalno rezanje zelenjave je preprosta tehnika, s katero lahko jedem dodate okus in vizualno zanimivost. Poskusite naslednjič, ko boste kuhali!