Kateri je bolj zdrav brokoli ali fižol?

Tako brokoli kot fižol sta hranljiva in nudita različne koristi za zdravje. Tukaj je primerjava njihove hranilne vrednosti:

Brokoli:

- Kalorije:31 kcal na 100g

- Beljakovine:2,8g na 100g

- Vlaknine:2,6g na 100g

- Vitamin C:89,2 mg na 100 g (149 % RDI)

- Vitamin K:110 mcg na 100 g (138 % RDI)

- Folat:66,6 mcg na 100 g (16 % RDI)

- Kalcij:47 mg na 100 g (5 % RDI)

- Kalij:316 mg na 100 g (9 % RDI)

Fižol (mornarski fižol):

- Kalorije:341 kcal na 100g

- Beljakovine:21 g na 100 g

- Vlaknine:15g na 100g

- Vitamin C:1,5 mg na 100 g (2 % RDI)

- Vitamin K:16 mcg na 100g (20% RDI)

- Folat:394 mcg na 100 g (99 % RDI)

- Kalcij:142 mg na 100 g (18 % RDI)

- Kalij:407 mg na 100 g (9 % RDI)

Kar zadeva kalorije in beljakovine, je fižol gostejši. Zagotavljajo več vlaknin, beljakovin in folne kisline v primerjavi z brokolijem. Po drugi strani pa je brokoli bogatejši z vitaminoma C in K ter kalcijem.

Na podlagi teh informacij o hranilni vrednosti imata tako brokoli kot fižol svoje prednosti in priporočljivo je, da oba vključite v uravnoteženo prehrano, da izkoristite prednosti vsake zelenjave.