Je rastlinsko olje kemično podobno tistemu, ki se uporablja v avtomobilu?

Da, rastlinsko olje in olje, ki se uporablja v avtomobilih, sta kemično podobni. Tako rastlinska olja kot olja za avtomobilske motorje so sestavljena iz trigliceridov, ki so molekule, sestavljene iz treh maščobnih kislin, vezanih na molekulo glicerola. Razlika med rastlinskimi olji in olji za avtomobilske motorje je v vrstah prisotnih maščobnih kislin. Rastlinska olja običajno vsebujejo nenasičene maščobne kisline, kot sta oleinska kislina in linolna kislina, medtem ko olja za avtomobilske motorje vsebujejo nasičene maščobne kisline, kot sta stearinska kislina in palmitinska kislina. Poleg tega imajo rastlinska olja nižjo viskoznost kot olja za avtomobilske motorje, kar pomeni, da lažje tečejo.