Kakšen je najboljši način za shranjevanje korenaste zelenjave?

- Korenovke imajo raje temperature med 40 in 50 stopinjami Fahrenheita.

- Klet s koreninami je idealno mesto za shranjevanje, lahko pa uporabite tudi hladen, temen kot vaše kleti ali shrambe.

- Če nimate hladnega in temnega prostora za shranjevanje korenaste zelenjave, jo lahko postavite v hladilnik. Pazite le, da jih hranite v ločenem predalu od sadja, saj lahko sadje zaradi plina etilena povzroči, da se korenovke hitreje pokvarijo.

- Da bo korenasta zelenjava vlažna, jo lahko zavijete v vlažno papirnato brisačo ali položite v plastično vrečko z nekaj luknjami.

- Redno preverjajte svojo korenasto zelenjavo glede znakov kvarjenja, kot so mehke lise ali plesen. Pokvarjeno zelenjavo takoj zavrzite.

Tu je nekaj dodatnih nasvetov za shranjevanje korenaste zelenjave:

- Korenasto zelenjavo shranjujte neoprano. S pranjem lahko odstranite zaščitni premaz, ki jim pomaga ostati svež.

- Če morate korenovke pred uporabo oprati, jih pred shranjevanjem dobro posušite.

- Izogibajte se shranjevanju korenaste zelenjave v bližini virov toplote, kot sta štedilnik ali pečica.

- Korenovke se ob pravilnem skladiščenju hranijo tudi več mesecev.