Bi radi recept za polirano zelje?

- 1 funt mlete govedine

- 1/2 skodelice sesekljane čebule

- 1/2 skodelice sesekljanih gob

- 1/2 skodelice kuhanega riža

- 1 jajce

- 1 čajna žlička soli

- 1/2 čajne žličke črnega popra

- 16 listov zelja

Navodila:

1. Sperite in kuhajte zelje v velikem loncu, dokler listi ne postanejo mehki in zložljivi, približno 5-7 minut.

2. V veliki skledi zmešajte mleto govedino, čebulo, gobe, riž, jajce, sol in poper.

3. Vzemite en ohrovtov list in na sredino položite približno 2 žlici mesne mešanice.

4. Strani lista zapognemo navzgor in čez mesno mešanico, nato pa ga tesno zvijemo.

5. Nadevane zeljne zavitke zložimo v večji lonec.

6. Prilijemo toliko vode, da so zeljni žemlji.

7. Vodo zavrite in nato zmanjšajte ogenj, da počasi vre 1 uro ali dokler se zeljni listi ne zmehčajo in riž ni kuhan.

8. Postrezite vroče s kislo smetano.