Kje lahko najdete koriandrova semena?

Koriandrova semena so priljubljena začimba, ki se uporablja v številnih različnih kuhinjah po vsem svetu. So posušena semena rastline koriandra, znane tudi kot cilantro ali kitajski peteršilj. Koriandrova semena imajo topel, rahlo citrusen okus in aromo po oreščkih. Pogosto se uporabljajo v indijskih, bližnjevzhodnih in mehiških jedeh.

Koriandrova semena najdete v večini trgovin z živili na oddelku z začimbami. Ponavadi se prodajajo cele, najdete pa jih tudi zmlete v prah. Če koriandrovih semen ne najdete v lokalni trgovini, jih lahko kupite tudi na spletu.

Ko izbirate semena koriandra, poiščite debela semena temno rjave barve. Izogibajte se semenom, ki so zakrknjena ali bledo obarvana, saj so lahko stara ali slabe kakovosti.

Koriandrova semena lahko hranite v nepredušni posodi na hladnem in suhem mestu do šest mesecev. Zmleta koriandrova semena bodo hitreje izgubila okus, zato jih je najbolje porabiti v nekaj mesecih po odprtju embalaže.

Tukaj je nekaj nasvetov za uporabo koriandrovih semen:

* Popečenje koriandrovih semen pred uporabo bo izboljšalo njihov okus in aromo.

* Koriandrovo seme lahko uporabite v sladkih in slanih jedeh.

* Koriandrova semena so odličen dodatek k juham, enolončnicam, kariju in riževim jedem.

* Koriandrova semena lahko uporabite tudi za pripravo začimb za meso in zelenjavo.

* Koriandrova semena so ključna sestavina garam masale, priljubljene indijske mešanice začimb.