Kaj je dobra zamenjava za rastlinsko olje?

Avokadovo olje :ima blag okus in visoko dimno točko, zaradi česar je primeren za cvrtje, pečenje in dušenje.

Oljčno olje :ima izrazit okus in nižjo točko dimljenja, najboljše za solatne prelive, prelivanje in kuhanje na nizki temperaturi.

Olje kanole :Nevtralen okus, visoka dimna točka, primeren za cvrtje, pečenje in splošno kuhanje.

Kokosovo olje :Trdi pri sobni temperaturi, doda jedem kokosov okus, primeren za pečenje, dušenje in kuhanje na srednji temperaturi.

Olje grozdnih pešk :Nevtralen okus, visoka dimna točka, primeren za cvrtje, dušenje, pečenje na žaru in solatne prelive.

Arašidovo olje :Izrazit okus po oreščkih, visoka točka dimljenja, primeren za azijsko kuhanje, cvrtje in dušenje.

Sezamovo olje :Močan okus po oreščkih, pogosto uporabljen v azijski kuhinji, najboljši za ocvrt krompirček, marinade in prelive.

Sončnično olje :Nevtralen okus, visoka dimna točka, primeren za cvrtje, pečenje in splošno kuhanje.

Olje žafranike :Nevtralen okus, visoka dimna točka, primeren za cvrtje, pečenje in splošno kuhanje.

Ghee ali prečiščeno maslo :Na osnovi mleka, visoka dimna točka, bogat okus, odličen za indijsko kuhanje in kuhanje na visoki temperaturi.

Opomba:pri izbiri nadomestka za olje upoštevajte posebne želje po okusu in zahteve glede točke dima.