Kako narediti Kvas Flatbread Recipe

Nihče ne želi, da se segreje kuhinjo s peko kruha v poletnem času, tako da bi flatbread namesto tega lahko pritoži na mnogih kuharji. Večina flatbread recepti ne vsebujejo kvas, vendar to ne pomeni, da tega ni mogoče storiti. Eksperimentirajte s tem vsestranski receptu in dobili Kvas dobroto z rahlo Chewy in bolj zabuhle teksturo. Pomislite na vaše najljubše začimbe, in ne bojte se poskusiti nekaj novega.
Tisto, kar potrebujete
1 skodelico polnozrnatega
1 skodelica bele moke
1 skodelica vroče pipa
1 čajna žlička. sol
2 žlici. sladkorja ali medu ali melase
2 žlici. Olje
1 pkg. kvas
Spoon
veliko skledo
Velika merico ali skledo
valjarjem ali tortilja pritisnite
Rešeto ali ponvi
Navodila

1. Dodajte 1 skodelico bele moke in 1 skodelico polnozrnatega moke v skledo. Dodaj bodisi 1 paket ali 1 žlico suhega kvasa v moko in 1 čajna žlička soli (ali več, če vam je ljubše). Če uporabljate sladkorja namesto medu ali melase, dodamo 1 žlico z drugimi suhe sestavine. Dobro premešamo, da premešamo vse suhe sestavine.
   

2. Delo 2 žlici rastlinskega olja v moko in začimbe s prsti ali vilicami.
   

3. Dodajte 1 skodelico vroče vode iz pipe na veliko merilno skodelico ali skledo. Če uporabljate medu ali melase namesto sladkorja, dodamo 1 žlico z vročo vodo in mešamo skupaj dobro. Nalijte vodo v suhe sestavine in premešamo, dokler ne boste imeli mehko žogo, ki ni preveč lepljiv (dodati več moke za preprečevanje lepljivosti) in ne na trd (dodati več nafte za preprečevanje togost). Naj testo počiva 30 minut ali več.
   

4. Razdelimo celotno testo žogo na polovico, da bi dobili dva kosa, nato razdelijo vsako pol na pol, da imajo skupaj štiri. Nato razdeli vsak četrti v polletju za skupno osem žog testa.
   

5. zravnajte vsako žogo testa z valjarjem ali tortilli tiska. Naj testo počivati ​​nekaj minut. Predgretje Rešeto ali ponev na srednje močnem ognju. Kuhamo vsak flatbread za nekaj minut na vsaki strani, dokler se ne pojavijo rjave lise in srednji je storiti. Kot kruha puder in mehurčkov, ga poravnajte z lopatico, potiskanje zračni mehurček okoli celoti znotraj Pred pritiskom na trdno, da se sprosti zrak.