Kako narediš ingverjevega kruhovca?

- 1 skodelica (2 palčki) nesoljenega masla, zmehčanega

- 1 skodelica pakiranega svetlo rjavega sladkorja

- 1/4 skodelice melase

- 1 veliko jajce

- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta

- 2 3/4 skodelice večnamenske moke

- 1 čajna žlička sode bikarbone

- 2 čajni žlički mletega ingverja

- 1 čajna žlička mletega cimeta

- 1 čajna žlička mletih nageljnovih žbic

Navodilo:

1. V veliki skledi penasto zmešajte maslo in rjavi sladkor, dokler ne postane svetlo in puhasto. Stepite melaso, jajce in vanilijo.

2. V ločeni skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, ingver, cimet in nageljnove žbice.

3. Dodajte suhe sestavine k mokrim sestavinam in mešajte, dokler se le ne povežejo. Ne premešajte.

4. Testo razvaljajte na rahlo pomokani površini na 1/4-palčno debelino. Z modelčkom za piškote izrežite oblike medenjakov.

5. Medenjake položite na s peki papirjem obložen pekač. Pecite v predhodno ogreti pečici na 350 stopinj F 8-10 minut ali dokler robovi ne začnejo rjaveti.

6. Odstranite iz pečice in pustite, da se nekaj minut ohladi na pekaču, preden ga prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladi.

Namigi

- Da bodo medenjaki bolj praznični, jih lahko okrasite z glazuro, posipom ali bonboni.

- V testo lahko dodate tudi druge začimbe, na primer muškatni orešček, piment ali kardamom.

- Če nimate modelčka za medenjake, lahko uporabite katero koli drugo obliko, ki vam je všeč.

Uživajte v svojih domačih medenjakih!