Kakšno je zaporedje bifeja?

Bifeji so odličen način za postrežbo velike skupine ljudi. So tudi odličen način za predstavitev različnih jedi.

Vrstni red, po katerem razporedite hrano v samopostrežnem bifeju, lahko močno vpliva na celotno izkušnjo vaših gostov. Tukaj je splošno zaporedje samopostrežnih jedi, ki je vizualno privlačno in enostavno za krmarjenje:

1. Predjedi

* Nabodala iz svežega sadja in zelenjave

* Brusketa

* Mini quicheji

* Drsniki

* Sir in krekerji

* Mesne in sirove plošče

2. Solate

* Zelena solata z različnimi dodatki

* Testeninska solata

* Krompirjeva solata

* Zeljna solata

* Sadna solata

3. Glavne jedi

* Piščanec na žaru

* Pečena govedina

* Pečene ribe

* Vegetarijanska lazanja

* Testenine z marinara omako

4. Strani

* Pire krompir

* Riž

* Dušena zelenjava

* Pražen krompir

* Mac in sir

5. Sladice

* Čokoladna torta

* Vanilijeva torta

* Sadna torta

* Browniji

* Piškotki

6. Pijače

* Ledeni čaj

* Limonada

* Voda

* Pivo

* Vino

* Koktajli

Ko pripravljate samopostrežni bife, ne pozabite postaviti podobnih jedi skupaj. Tako bodo gostje lažje našli, kar iščejo.

Najbolj priljubljene jedi postavite tudi na sredino bifejske mize, manj priljubljene pa ob straneh.

Nazadnje poskrbite, da boste med posodami pustili dovolj prostora, da se bodo gostje zlahka premikali po bifejski mizi.