Kakšna je funkcija sedmih osnovnih živil?

* Zagotovite energijo. Ogljikovi hidrati so glavni vir energije za telo. Razgradijo se v glukozo, ki jo nato celice uporabijo za energijo.

* Rezervne beljakovine. Ko je v prehrani dovolj ogljikovih hidratov, lahko beljakovine uporabimo za svojo primarno funkcijo izgradnje in obnove tkiv.

* Zagotovite vlaknine. Vlaknine so vrsta ogljikovih hidratov, ki jih telo ne more prebaviti. Pomaga ohranjati zdrav prebavni sistem s spodbujanjem rednega odvajanja blata in preprečevanjem zaprtja.

2. Beljakovine

* Gradite in obnavljajte tkiva. Beljakovine so bistvene za izgradnjo in obnovo tkiv, vključno z mišicami, organi in kožo.

* Proizvajajo encime. Encimi so beljakovine, ki pomagajo pospešiti kemične reakcije v telesu.

* Prenos snovi. Beljakovine pomagajo prenašati snovi, kot so kisik in hranila, po telesu.

* Zagotovite imuniteto. Beljakovine pomagajo zaščititi telo pred okužbo s proizvodnjo protiteles.

3. Maščobe

* Zagotovite energijo. Maščobe so koncentriran vir energije, ki zagotavljajo več kot dvakrat več kalorij na gram kot ogljikovi hidrati ali beljakovine.

* Izolirajte telo. Maščoba pomaga izolirati telo in ga ščiti pred izgubo toplote.

* Shranjujte vitamine. Maščobe hranijo vitamine A, D, E in K.

4. Vitamini

* Pomaga pri uravnavanju telesne presnove. Vitamini so bistveni za številne telesne funkcije, vključno s presnovo, rastjo in razvojem.

* Zaščitite telo pred okužbo. Vitamini pomagajo zaščititi telo pred okužbami s krepitvijo imunskega sistema.

5. Minerali

* Pomoč pri izgradnji in obnovi tkiv. Minerali so bistveni za izgradnjo in obnovo tkiv, vključno s kostmi, zobmi in mišicami.

* Uravnava ravnovesje tekočin v telesu. Minerali pomagajo uravnavati ravnovesje tekočin v telesu in vzdržujejo krvni tlak.

* Pomoč pri transportu snovi. Minerali pomagajo prenašati snovi, kot so kisik in hranila, po telesu.

6. Voda

* Sestavlja večino telesa. Voda predstavlja približno 60 % telesne teže in je bistvena za številne telesne funkcije, vključno s prebavo, cirkulacijo in uravnavanjem temperature.

* Pomaga pri transportu snovi. Voda pomaga prenašati snovi, kot so kisik in hranila, po telesu.

* Podmazuje sklepe. Voda pomaga mazati sklepe in preprečuje njihovo otrdelost.

7. Vlaknine

* Spodbuja rednost. Vlaknine pomagajo ohranjati zdrav prebavni sistem, saj spodbujajo redno odvajanje blata in preprečujejo zaprtje.

* Znižuje holesterol. Vlaknine lahko pomagajo znižati raven holesterola tako, da se vežejo na holesterol v črevesju in preprečijo njegovo absorpcijo.

* Nadzoruje krvni sladkor. Vlaknine lahko pomagajo nadzorovati raven sladkorja v krvi tako, da upočasnijo absorpcijo sladkorja v krvni obtok.