Če vam je všeč vaše rumenjake surova in eno stran vaše jajce popolnoma nedotaknjena, sončno-side-up jajca so verjetno vaš go-to, da zajtrk. Medtem ko si lahko samo tresk vaš jajce v ponev, počakajte izgleda to storil, nato pa jo potisnite na vašem krožniku, boste verjetno na koncu z pretiraval dnu in Plesen vrhu. Malo dodatnega kuhanje bo še dolgo pot, da se zagotovi popolnoma kuhano jajce.

Ko je jajčni beljak začne vrteti nejasen, žlico malo vaše vroče jedilnega olja čez belo. Ko je bela nastavljen, žlico malo olja preko rumenjaka kot dobro. To bo pospešilo kuhanje vrhu jajca brez žrtvovanja dno, medtem ko daje vaš sončno-Side-up jajce čudovit sijaj. Druga možnost je, ko tresk svoje jajca v ponev, jo postavite v 350-stopinjskih Fahrenheit pečico in kuhamo 4 minute.

Izpopolnjevanje Over Easy

Jedro za enostavno kuhanje jajce navadno je flip. Vsi smo videli kuhar bi bilo videti, kot kos torte: držite ponvi zraku, preprosto gibom zapestja, popolno flip. V resnici pa je pogosto vojno območje v ponvi. Razrezane belci, zdrobljen rumenjak, delno flip

Ko nastavite vaše jajčni beljak, se bo prisotnost kazala popolnoma nepregledno in trdno ob robovih. To je, ko je čas za flip. Slide lopatico počasi in previdno pod jajce, dokler rumenjak je približno v sredini lopatico. Dvignite vaš jajce le nekaj centimetrov v zrak hitro in zagovarjajo obrnite. Kuhamo 10 do 15 sekund ali dokler želeno doneness. Lahko bi ocenili, kako tekočina so vaši rumenjaki jih dotika rahlo s prstom.
Gentle Kuhanje za ocvrta jajca

Uporabite srednje močnem ognju, da bi se izognili kuhanje prepočasi ali pa hitro, kar bo privedlo do nepravilno kuhanih jajc. Bodite previdni, ko tresk vaš jajce v ponev, da se prepreči deformirane jajce in zdrobljen rumenjak od zaslužiti-go. Nežno crack jajce na strani ponvi in ​​previdno spustite. Prav tako lahko pre-spustite vaše jajce v majhno posodo in jo previdno potisnite v ponvi.
Popoln krog

Za popolno oblikovanim sončni-stranski-up ali pretirano enostavno jajc, določa velik, okrogel modelček ali kovinski obroček za zidarja kozarec v vašem ponvi. Tresk vaš jajce v kalup za popolno krogov.