Koliko surovega jajca potrebujemo, da dobimo salmonelo?

Na to vprašanje ni dokončnega odgovora, saj se količina surovega jajca, ki je potrebna za povzročitev zastrupitve s salmonelo, razlikuje od osebe do osebe. Nekateri ljudje lahko zaužijejo surova jajca, ne da bi zboleli, drugi pa lahko zbolijo že po zaužitju le majhne količine.

Tveganje za zastrupitev s salmonelo zaradi surovih jajc se na splošno šteje za majhno. Vendar pa obstaja nekaj stvari, ki lahko povečajo tveganje za bolezen, kot so:

* Uživanje surovih ali premalo kuhanih jajc

* Uživanje hrane, ki je bila okužena s surovimi jajci

* Z oslabljenim imunskim sistemom

* Nosečnost

Če ste zaskrbljeni zaradi tveganja zastrupitve s salmonelo, obstaja nekaj stvari, ki jih lahko storite, da zmanjšate tveganje, na primer:

* Jajca kuhajte, dokler rumenjak ni čvrst in beljak strjen

* Izogibanje hrani, ki je bila okužena s surovimi jajci

* Po rokovanju s surovimi jajci si temeljito umijte roke

* Izogibajte se uživanju surovih jajc, če imate oslabljen imunski sistem ali ste noseči

Če opazite simptome zastrupitve s salmonelo, kot so slabost, bruhanje, driska ali bolečine v trebuhu, je pomembno, da obiščete zdravnika.