S čim je bogato jajce?

- Beljakovine :Jajca so odličen vir visokokakovostnih beljakovin, ki zagotavljajo vse esencialne aminokisline, ki jih telo ne more proizvesti samo.

- Holesterol :Jajca vsebujejo precejšnjo količino holesterola, predvsem v rumenjaku. Medtem ko je visok vnos holesterola lahko škodljiv, se zdi, da holesterol v jajcih nima enakih negativnih učinkov na zdravje srca kot nasičene maščobe in transmaščobe.

- Vitamini in minerali :Jajca so dober vir številnih vitaminov in mineralov, vključno z vitaminom A, vitaminom D, vitaminom E, vitaminom B12, riboflavinom, niacinom, folatom, železom, cinkom in selenom.

- Omega-3 maščobne kisline :Nekatera jajca, zlasti tista, obogatena z omega-3 maščobnimi kislinami, vsebujejo višje ravni teh koristnih maščob, ki so pomembne za zdravje srca.

- Holin :Jajca so bogat vir holina, hranila, ki je bistveno za razvoj možganov, zlasti med rastjo ploda in zgodnjim življenjem.

- Lutein in Zeaksantin :Ti karotenoidni antioksidanti, ki jih najdemo v jajčnih rumenjakih, so pomembni za zdravje oči in lahko pomagajo zmanjšati tveganje za starostno degeneracijo makule (AMD).