Moji otroci obožujejo slanino ob zajtrku. Ali mikrovalovna pečica pripravi hrustljavo slanino?

Ne, mikrovalovna pečica na splošno ne daje hrustljave slanine. Medtem ko je kuhanje slanine v mikrovalovni pečici hitro in priročno, lahko pride do razmočene, žvečljive slanine namesto hrustljave slanine. To je zato, ker kuhanje v mikrovalovni pečici v prvi vrsti vključuje segrevanje molekul vode v hrani, pri čemer se bolj osredotoča na ustvarjanje pare kot na doseganje stopnje zapečenosti, potrebne za hrustljavost.

Za hrustljavo slanino je najbolje, da jo spečete v ogreti pečici ali v ponvi na zmernem ognju na štedilniku. Ti načini kuhanja omogočajo, da se maščoba počasi in enakomerno stopi, kar pomaga slanini, da postane hrustljava, hkrati pa se izogne ​​razmočeni teksturi, ki jo lahko povzroči kuhanje v mikrovalovni pečici.