Kako narediti Cream Gravy (5 korakov)

Cream omaka je rezana južni kuhanje. Uporabite ga na vrh piškote na zajtrk ali-piščančji ocvrti zrezek in pire krompir za večerjo.
Tisto, kar potrebujete
Heavy ponev ali litoželezni ponvi
Wire Mešalnikih
3 žlice. slanina drippings
3 žlice. moka
2 1/2 c. mleko
Sol in poper
Navodila

1. segrejemo slanina drippings v ponvi na srednjem ognju. Drippings so dovolj vroča, ko majhno količino moke sizzles ko dodal v ponev.
   

2. potresemo moko v ponvi, močno premešajte, dokler se absorbira slanina drippings. Nadaljuj kuhanje za nekaj minut, ves čas mešamo, dokler se moka ne začne rjave narediti prežganje.
   

3. Dodajte žlico ali dve mleka, medtem ko se ob stalnem mešanju. Prežganje bo absorbiralo mleko. Mešaj, dokler se močno absorbira mleko, nato ponovimo z drugo zelo majhno količino mleka. Nadaljujte mešanje.
   

4. Dodajte mleko hitreje, približno 1/4 skodelice v času, ko omaka je o usklajenosti pire krompir. Hranite mešanjem
   

5. Dodajte sol in poper. porabijo več poper, kot si mislite, kar potrebujete. Okus omako in prilagodite začimbe po okusu. Ne prenehajte premešamo. Naprej dodajanjem mleka počasi, dokler omaka je soupy. Odstrani iz toplote.