Ledene kocke se hitro stopijo na ponvi?

Ledene kocke se na ponvi ne bodo hitro stopile. Pravzaprav bodo zaradi Leidenfrostovega učinka ostali zamrznjeni dlje časa. To je pojav, ki se pojavi, ko tekočina pride v stik s površino, ki je bistveno višja od njenega vrelišča. Tekočina takoj upari in med seboj in površino tvori plast izolacijske pare, ki preprečuje nadaljnji hiter prenos toplote. Ta učinek je običajno viden, ko vodne kapljice plešejo na vroči ponvi. Zato se ledene kocke, ki jih položite na ponev, ne bodo stopile tako hitro, kot bi se pri sobni temperaturi.