Ali piškote pečete pri enaki temperaturi v pekaču za kolačke kot običajno?

Piškotov ni priporočljivo peči v pekaču za kolačke pri isti temperaturi, kot bi jih pekli v običajnem pekaču za piškote. Pekači za kolačke so običajno izdelani iz kovine, ki prevaja toploto učinkoviteje kot stekleni ali keramični pekači, ki se običajno uporabljajo za piškote. To pomeni, da se piškoti, pečeni v pekaču za kolačke, spečejo hitreje in se lahko zažgejo, če jih pečete pri enaki temperaturi kot piškote na pekaču.

Poleg tega lahko oblika pekača za kolačke vpliva na način peke piškotov. Skodelice v pekaču za kolačke so pogosto globlje in ožje od običajnega pekača za piškote, zaradi česar se lahko piškoti bolj dvignejo v sredini in ustvarijo kupolasto obliko. To lahko privede tudi do neenakomerne peke in možnega zažganja robov piškotov.

Da bi zagotovili najboljše rezultate, je priporočljivo, da sledite navodilom za recept in piškote pečete v tradicionalnem pekaču pri določeni temperaturi. Če se odločite za peko piškotov v pekaču za kolačke, je pomembno, da ustrezno prilagodite čas peke in temperaturo, da preprečite, da bi se zažgali ali premalo zapekli. Morda boste morali znižati temperaturo pečenja za 25–50 stopinj Fahrenheita in skrajšati čas pečenja za nekaj minut, da boste upoštevali povečano toplotno prevodnost kovinskega pekača.