Koliko sladkorja daš v stepeno smetano?

Količina sladkorja, ki jo boste dali v stepeno smetano, je v celoti odvisna od vaših osebnih želja in okusa. Ni določene količine, ki velja za standardno. Stepeno smetano pripravimo tako, da močno smetano stepamo do čvrstih vrhov. Mnogi recepti zahtevajo dodajanje slaščičarskega sladkorja, granuliranega sladkorja ali medu za sladkanje stepene smetane. Količina sladkorja, ki jo boste dodali, bo odvisna od tega, kako sladko imate radi stepeno smetano. Recept običajno zahteva nekje med 1/4 in 1/3 skodelice sladkorja za vsako 1 skodelico težke smetane. Če pa imate raje manj sladko stepeno smetano, lahko količino sladkorja zmanjšate ali prilagodite glede na to, ali delate preliv ali nadev. Za preliv lahko uporabite manj sladkorja, za nadev pa ga lahko dodate več. Navsezadnje je najboljši način, da se odločite, koliko sladkorja dodati stepeni smetani, ta, da jo okusite in po potrebi prilagodite.