Če se postavka pečen nima tekoče testo ali prekomerno sok, zamenjati jelly roll ponev z stanovanje ponev, kot piškotek stanja. Cookie listi imajo običajno eno dvignjeno rob ali nizko mejo, in so idealni za piškotke, peko granolo in suhe pečenja zelenjave.
Cake Ponve

Tipične velikosti za nadomestljiva torto soline vključujejo 9-palčni peto torto ponev, dva 8-palčna okrogle torte ponev, ali 8x3-palčni pomlad obliko pan. Cake pan se lahko zamenjajo za jelly roll ponvi, dokler so naredili nekaj sprememb v času peke. Na primer, če je namenjena slaščica je torto, z uporabo ponev z manj površine bi zahtevala daljši čas pečenje, saj bo testo določiti debelejši v ponvi. Če se uporablja večja ponev, nato pa je treba zmanjšati čas peke, saj bo testo ležala tanjša v ponvi.
Foil Packet

Če je bil žele roll pan vozilo za kuhanje uporablja za parne ali grill zelenjave ali kos ribe, potem paketni folija je čist nadomestek za ponvi. Preprosto položite kos folije na števec, postavite hrano v centru, in zaviti robove folije gor in okrog, darujte majhen koš folije. Postavite to v pečici kuhati, potem zavržemo folijo, ko končate.