Almond v prahu je preprosto zmleti mandlji. Boljša kot je prah, gladka marcipan. Almond v prahu je mogoče najti v pekarski oltarja trgovinah, trgovinah z zdravo hrano ali v razsutem stanju trgovin. Ko je mandljev prah brez težav ni na voljo, menijo, brušenje mandlji v multipraktiku ali kavni mlinček.

Homemade Almond Powder

Brušenje mandlje v prahu, je preprost postopek. Vendar bodite previdni, da ne bo pretirano zmeljemo mandlje, ker preveč obdelave lahko obrnejo mandljev prah v mandljevim maslom. Uporabite nastavitev pulza za preprečevanje prekomernega obdelavo. Ko izdelavo marcipana, razmislite brušenje mandlje in zahteva sladkor skupaj v multipraktiku, da se prepreči mastnih grudic tvorjenje. Sledite ga sejanje temeljna mandlji in sladkor s sitom, da odstranite večje kose. To ustvarja lepšo skladnost za marcipana.
Almond Powder vs. Almond moka

Almond v prahu in mandljevo moko oba izhajata iz celih mletih mandljev, in se lahko uporablja tako v marcipana. Razlika med njima je v teksturo. Almond moka ima lahko seveda teksturo, medtem ko mandljev v prahu je zemlja lepši. Almond moka je primerna za paniranje, ko je raje grobo premaz. Almond v prahu se lahko prednost za peko v piškot, pecivo in slaščice.
Almond Powder vs mandljevo moko

Almond v prahu in mandljevo moko so isti izdelek z različnimi imeni . Oba izvirata iz mletih mandljev, pa mandljevo moko izključno uporablja olupljenih in olupljeni mandlji. Almond moke in mandljev v prahu so tako uporabljajo kot nadomestek brez glutena za zrn brušenega moke. Oboje se lahko uporabljajo za izdelavo marcipana ustvariti gladko teksturo paste.