Kako uporabljati Cake moka Namesto z večnamenskimi Moka

Pšenična moka je ena izmed najpomembnejših pekarskih sestavin v skoraj vseh kulinaričnih tradicij. Obstaja nešteto različnih vrst tal pšenice. Nekateri moke so narejeni z različnimi vrstami pšenice kernals, medtem ko so drugi obogatena s hranilnimi snovmi ali dodatkov, da vzhaja. All-purpose flour je najbolj sporno, pšenica pozval v receptih, če pa nimate pri roki, lahko torto moke nadomesti njo. Slednji ima manj beljakovin, in zato proizvaja fluffier in flakier pecivo.
Tisto, kar potrebujete
Cake moke
Merilni skodelice in /ali žlice Poslovni
Bowl
Navodila

1. Ugotovimo, koliko skodelice vse namene moke pozval v receptu. Za vsako skodelico vse namene moke, zamenjal 1 skodelica in 2 žlici. za torto moke, če je podobna tekstura za uporabo večnamenske moke želeno
   

2. Izmerite torto moke po koliko skodelic univerzalnim se imenujejo za -. če 2 skodelici se imenujejo za izmerite ven 2 skodelice in 4 žlice. za torto moke. Raven vrhovi.
   

3. Dodajte moko s preostalim sestavin po receptu. Če je zahteva za sejanje, ta korak izpustite zaradi drobnosti torto moke v primerjavi z vsemi namensko moko.
   

4. Namestnik cake moka za vse namene moke v 1 skodelico na 1 skodelico razmerje, če več ponudb, se fluffier ali flakier rezultat želji v pečeno dobro.
   

5. Eksperimentirajte z razmerjem med torto moke in univerzalna. Nižje ravni gluten v nekdanji lahko proizvajajo razpisne pecivo, pa bodo imeli tudi težnjo, da razpade lažje.