Kako Melt beli sladkor za flan (4 koraki)

flan zagotavlja hladilni učinek po pikantno latinskoameriškega obroku. Flan sestavlja kremni jajčno prelito z sladkim, Gnjecav karamelo. Karamela prehiteli prihaja iz ogrevalnega sladkorja, dokler se ne topi in porjavi. Karameliziran sladkor lahko hitro gorijo, zato daje svojo polno pozornost, da postopek uspešno taljenje belega sladkorja na vrh svoje flan.
Tisto, kar potrebujete
Merjenje skodelice Poslovni
Mala težka dnom ponev ali ponev

Leseno žlico ali lopatko silikon
flan plesen ali drugi pekač
Navodila

1. izmerite sladkor v težkim dnom ponvi ali ponvi. Če je vaš recept poziva k voda kuhana s sladkorjem, dodamo, da kot dobro.
   

2. Obrnite gorilnik na srednje visoko vročino in postavite ponev na njej. Kuhajte približno pet minut, dokler ne boste videli sladkor začne topiti. Če sladkorja začne taljenje po dveh ali treh minutah, nato toploto do medija, da se prepreči kurjenje sladkor.
   

3. Nadaljuj kuhanje sladkor, dokler ne postane tekoče, nato pa zavije zlato rjavo in oddaja karamelno vonj. Občasno vrtite ponev ali vmešajte sladkor z leseno žlico ali lopatko silikon. Karamelizacije naj bi približno od enega do štirih minutah od trenutka sladkorja postane tekoče - ampak pojdi z očmi in vonja, ni čas
   

4. Odstranite ponev z ognja in takoj prelijemo z karamelni sladkor. v vašem flan plesni. Nagnite ponev, da enakomerno prekrije dno in približno na pol poti do strani s karamelo. Nadaljujte z vašo flan receptu.