Kako uporabljati riževe moke pri peki (3 koraki)

Riževa moka se lahko uporablja kot alternativa pšenične moke, namesto univerzalnim ali pecivo moke pri peki za tiste z glutena nestrpnosti ali alergijo na pšenico ali ki so preprosto odpravljanje pšenice moka iz njihove prehrane. Pečenje peciva z riževe moke bo razlika v teksturo končnega izdelka in lahko spremeni okus, kot tudi. Poskusite zamenjavi 1/4 pšenične moke v vsakem receptu z riževe moke, da oceni rezultate in ugotoviti, če lahko poveča znesek riževe moke, ki se uporablja.
Tisto, kar potrebujete
Merilni skodelice
riževe moke
krompirjevega škroba
tapioka moke
Xanthan Gum
Navodila

1. Ukrep dve skodelici riža, moke v veliki skledi. Lahko uporabite belo riževe moke ali rjavi riž moko z dobrimi rezultati.
   

2. Vmešajte 2/3 skodelice krompirjevega škroba, 1/3 skodelice tapioka moke in 1 1/2 TSP. ksantan gumi v moko riža. Ti predmeti se običajno lahko kupite v zdravstvenih živilskih trgovinah ali spletnih straneh, kot je Amazon.com.
   

3. Zamenjaj 1/4 pšenične moke v vsakem receptu z enako količino moke riža Mešanica ste ustvarili. Pečemo pri temperaturi in času, v navodilih za recept, ki je naveden. Če ste zadovoljni z rezultati, poskusite povečati zmes riževe moke zamenjati pol pšenične moke, ko boste naslednjič speči recept.