- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske tehnike
Kako naredite alginat?
Za izdelavo alginata boste potrebovali:
- Natrijev alginat v prahu
- Destilirana voda
- Magnetni mešalnik ali mešalnik
- Steklena ali plastična posoda
Navodila:
1. Odtehtajte želeno količino natrijevega alginata v prahu. Količina praška, ki jo potrebujete, je odvisna od želene koncentracije raztopine alginata. Za 2% raztopino boste potrebovali 2 grama natrijevega alginata v prahu na vsakih 100 mililitrov destilirane vode.
2. Dodajte prašek natrijevega alginata v destilirano vodo v stekleni ali plastični posodi.
3. Z magnetnim mešalom ali mešalnikom mešajte prašek natrijevega alginata in destilirano vodo, dokler se prašek popolnoma ne raztopi. To lahko traja nekaj minut.
4. Ko je prašek natrijevega alginata popolnoma raztopljen, je raztopina alginata pripravljena za uporabo.
Raztopino alginata lahko hranite pri sobni temperaturi do en teden. Če morate raztopino alginata shraniti dlje kot en teden, jo lahko shranite v hladilniku do enega meseca.
Pekarske tehnike
- Kaj so meritve pri peki?
- Kako narediti profesionalne Cupcakes (8 Koraki)
- Zakaj je maslo dobro za kuhanje?
- Koliko časa traja, da se čokolada stopi v mikrovalovni pečici?
- Ali je vseeno, ali uporabljate steklen ali kovinski pekač?
- Kakšna je definicija peciva v peki?
- Ko pripravljate pico, koliko časa pustite testo vzhajati?
- Kako dolgo zdrži odprta soda bikarbona?
- Kako Freeze Homemade Pumpkin Kruh
- Lahko uporabite pecilni prašek in spečete pozneje?
Pekarske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


