svež rezanje lesa deska je bolj porozen kot drugi desko za rezanje materialov, kot so plastika ali akrila. Najboljši način, da vam zagotovi ne bo treba zamenjati, da je rezanje krovu kadarkoli prej pravilno zdraviti pred uporabo. Premažemo z grade hrane oljem, kot je kokosovo olje, ki ga je drgnjenje na v tankem sloju v smeri zrn. Coat stranice, vrh in nazaj na krovu, pustite, da sedi za nekaj dni (ga shranite navpično za največjo izpostavljenost zraka), nato ponovite postopek. Ponovite postopek, tolikokrat, kot je potrebno, dokler svet ne bo več absorbira olje. Dodajte več olja kot osnovno vzdrževanje, kadar začne iskati obrabljena.
Wood Board Care

Les deske za rezanje trpijo rezine sčasoma. Prav tako lahko postane moker, če ostane v vodi - še toliko bolj, če je plošča iz laminiranega (plastmi) lesa namesto enega kosa lesa. Po vsaki uporabi operite lesni rezalno ploščo s toplo, milnici, izpiranje s čisto vodo. Obrišite ga s suho papirnato brisačo, nato pa ga posuši na zraku, ki jih dajanje navpično ali skoraj navpično tako da voda odteka. Spray kisa se lahko uporabljajo po rezanju, nato s spiranjem, za dodatno čistočo. Razkužila desko po rezanju surovega mesa z mešanjem 1 žlico belilo na galono vode, vlivanjem raztopine na vrhu sveta in najemnin je namočite za nekaj minut. Temeljito in suho navpično sperite.

Zamenjajte ploščo, ko ima čips ali globokih rezine, ki jih je težko očistiti, ali če odbor je otekel od postajajo prepojena. Če odbor meni, sajasto in mast ne zdi, da čisto proč, zamenjajte ploščo. Prav tako bi bilo treba zamenjati, če postane zviti, kot zviti niha krovu, medtem ko rezanje stvari na njem, ustvarja varnostni problem.
Synthetic odbor Care

Plastične deske za rezanje so malo lažje čistiti kot lesenih deskah, saj ni treba, da jih oljem ali skrbeti za njih postajajo prepojena. Plastika, akril in druge sintetika se lahko postavi v pomivalnem stroju, ali pa namočiti v pomivanje posode, za razliko od svojih lesenih kolegi. Uporabljajte le plastične čistilne blazinice, namesto jeklene volne, pri čiščenju, da bi se izognili poškodbam deske. Večina sintetičnih plošče so težje od lesa, kar pomeni, da bom dolgočasno vaši noži hitreje. Prav madež tudi v daljšem časovnem obdobju, in madeži so lahko težko odstraniti.

To je čas za zamenjavo sintetično ploščo, ko trpi globoke ureznine in praske, ali ima hrane vonjave, ki se ne zdi, da izginejo tudi po pranju - vonjave kažejo glede hrane se je absorbira v vozilu. Hranite sintetične deske proč od vročih štedilnik gorilniki, saj lahko vročina gorijo, taljenje ali osnove krovu. Kot zviti lesenih desk, lahko zviti sintetična plošča niha, kar pomeni, da je potencialno tveganje za varnost, medtem ko rezanje in jo je treba zavreči.

Varno uporabo

Oba lesa in sintetične rezanje deske so nagnjeni k sokov in organske snovi iz rezanih živil vdora v vozilu, ko svet trpi rezine ali kose. Z eno rezalno desko za meso in ribe in drugo za sadje, zelenjavo in sirom pomaga preprečevati navzkrižno kontaminacijo. Z drugimi besedami, lahko te surove piščančje sokovi priti na jabolka boste rezina pozneje, če uporabljate isto ploščo, tudi če ste očistiti ploščo. Živila, ki jih jemo surove, kot so jabolka ali paradižnika, rezine, ne bodo v veliki vročini kuhanja, ki lahko ubije off potencialne bakterije levo od surovega mesa. Uporaba ločene deske za rezanje za meso in živila, ki jih jedo surovo odpravlja takšne pomisleke.