Uporabite zarezo žlico z večjimi živil, ki lahko sodijo narazen ali poškodovani, če se odstranijo iz vročih tekočin, na primer kot Polirani jajca ali ročno ravioli. So dobri tudi za odstranjevanje ocvrte hrane iz nafte in odvajanje zelenjave ali mesa, kuhana v juho ali vodo. Nežno zajemalka hrano iz tekočine z žlico in jo držite nad kuhanjem posodo za nekaj sekund, da tekočina odteče.
Vrste Slotted žlice

Slotted žlice so izdelani v mnogih materialov, kot so iz nerjavečega jekla, bambusa in silicija. Medtem ko so vse delo za dviganje in odteče hrano, testerji za & quot; Cook Illustrated & quot; Revija ugotovila najlažji za uporabo imajo dolge ročaje in sklede dovolj globoko, da hrano padli ven. Večje reže, hitrejše postavke odcedimo. Uporaba ne-kovinsko žlico s enameled lonec preprečuje praske na površini, ki lahko kovinske žlice ustvarili. Ročaj, ki je nagnjen tako roko ni neposredno nad paro vročo tekočino je dobro varnostno funkcijo.