Kako segrejemo z ogljem

Ogrevanje z ogljem lahko zelo zahtevna za vse grillmaster saj je izredno razlikuje od ogrevanja s propanom žarom. Spremenljivke, kot so velikost žar, količino hrane, ki se kuha, peke kot tudi vremenske razmere uvedbo nove spremenljivke v procesu žar. Za pravilno toploto z ogljem, je pomembno poznati vrsto oglja za nakup, ureditev in količino briketov potrebna, in čas kuhanja.
Tisto, kar potrebujete
oglje
tekočina za vžigalnike
ogenj starter
žar
Dolga palica ali kovinski rogelj
Navodila

1. Nakup vrečko oglje iz lokalne trgovine. Dve vrsti najpogosteje oglja razlikujejo, ali so ali pa so že ne namakamo v vžigalnik tekočine. 5 £ vrečko ponavadi vsebujejo med od 75 do 90 briketov znotraj nje. Za vsak 1 £ mesa, ki bo postavljen na žaru so potrebni okoli 30 brikete. Bodite velikost žar v račun, tako da vam ne postavljajte preveč mesa na žaru ali pa ne bodo pravilno kuhana. Meso mora imeti malo prostora med njim in se nahaja vsaj 2 do 3 centimetrov od robov žar.
   

2. Odprite zgornji pokrov žar s svojim roko, in odstranite kuhar rešetko iz žara. Kuhar rešetka je kovinska mreža, ki ima hrano. Kraj pravilno količino oglje na dnu žar. Če niste prepričani o pravem znesku, najprej jih položite tako, da pokrivajo celotno dno žar v enem sloju. Nato pomaknite enake oglje na sredino rešetke, tako da tvorijo obliko piramide.
   

3. namočimo oglje z vžigalnik tekočine, in počakajte nekaj minut, da se vpijejo tekočina. To morda ne bo potrebno, če po mojih izkušnjah običajno treba namakati v oglje, ki ste jih kupili že imajo tekočine na njih, ampak obe vrsti, saj ne bo ostal lit drugače.
   

4. Svetloba oglje s požarno predjed, da jo držite tako daleč, kot si lahko. Oglje, ki je prepojen z vžigalnik tekočine lahko prižgejo zelo močno in držite roko preblizu lahko povzroči opekline. Pusti se oglje samo za 20 do 30 minut, dokler so ready.You lahko delno zapre pokrov za žar, tako da se toplota, kakor hitro ne pobeg in pogasili začetni požar predčasno. Zapiranje pokrova vse poti navzdol bo dim ogenj in ne segreje na oglje pravilno. Uporabite daljšo palico ali kovinsko posodo za širjenje oglje nazaj v plasteh po tem, ko so bele in pripravljen. Namestite kuhar rešetko nazaj na žaru in postavite meso na njej.