V 16. stoletju Parizu, je bil presežek sir, ker post-razsvetljenstvo mislil je, da se izogibajo uživanju mesa. Kmetje planila za pretvorbo svoje črede v mlekarne, in trg je poplavljena s siri vseh vrst. To se je izkazalo, da je preveč celo za Francoze, in popis sir skyrocketed, zaradi česar nekateri, ki so bili shranjeni predolgo rastejo težko.
Francois Boullier

Francois Boullier razvili Strgalnik v 1540s, da bi se še vedno uporablja trdih sirov. Njegova prva, narejena iz kositrni, je zdaj na ogled v muzeju v Le Havre. Njegov izum pretvori trdi sir v namizno začimbo, ki je bila priljubljena divje s Parižani v 1540s in zgodnjih 1550s.
Suša

Evropska celina je prizadela suša v 1555, drastično plašč mlečnih zalog. Ogromen presežek sira takoj končalo. Ki jih 1580s, je bil sir šteje tak luksuzni produkt, ki ga naribamo na mizi je bilo prekletstvo in Rende padel v nemilost, za sto let.
Jeffrey Taylor

Jeffrey Taylor je bil podjetnik v Philadelphiji leta 1920. Med Great Depression, gospodinje želel, da se raztezajo svoje proračune hrane hkrati pa tudi okusne videza obroke, kot da je več sestavin, kot so storile. Ta potreba je bila napolnjena popolnoma ga je Rende sira. Taylor, cheesemonger, preberite o Boullier je izum in se odločil, da sam, z brušenjem luknje možganov kovinske tušem. Izum skine, in pomagal gospodinje, tako da je njihova hrana pojavi "večji", od tod tudi ime.

Danes

Siri strgalni stroji pridejo v različnih oblikah in velikostih. Nekateri imajo roke gonilk, drugi pa imajo zelo majhne luknje in so imenovani microplanes, primerni za zesting citrusov ali ribanje muškatni orešček. Nekateri z edinstvenimi slogi ali lastnosti lahko stane navzgor od $ 50, čeprav je večina ročno strgalni stroji so $ 15 ali manj.