Ali so Viktorijanci izdelovali konzervirano hrano?

Da, viktorijanci so izdelovali konzervirano hrano. Postopek konzerviranja hrane je izumil francoski izumitelj Nicolas Appert v začetku 19. stoletja. Appertova metoda je vključevala dajanje hrane v steklene kozarce in nato segrevanje kozarcev v vreli vodi. Ta postopek je uničil bakterije, ki bi običajno povzročile kvarjenje hrane. Leta 1810 je britanski izumitelj Peter Durand patentiral metodo konzerviranja hrane s pomočjo kositrnih železnih pločevink. Durandova metoda je bila učinkovitejša od Appertove metode in je hitro postala standardna metoda konzerviranja hrane. Konzervirana hrana je postala priljubljena v viktorijanski dobi, ker je bil priročen in poceni način konzerviranja hrane. Konzervirana hrana je bila priljubljena tudi pri vojski, ker je bila lahka in enostavna za transport.