Kako do čistega Carbon Steel Knives

Carbon jekla noži so priljubljena s poklicnimi kuharji zaradi svoje vzdržljivosti in zmogljivosti za vzdrževanje oster rob. Vodenje rezila ostro je eden od najboljših načinov za izpopolnitev najpomembnejše orodje v vaši kuhinji. Po brušenju, vodenje vašega jeklenega rezila ogljikov čista in rjo-Free je druga najpomembnejša komponenta pravilno strategijo vzdrževanja.
Stvari morate
Dish milo
Gams ali bombažna brisača

mineralnih olj
Navodila

1. Sperite nož z vročo vodo in nanesite majhno količino čistila za posodo za rezilo. Očistite rezilo in ravnanje z milom in dobro sperite. Posušite ročaj in takoj oster.
   

2. Spread nekaj kapljic mineralnega olja na površino ogljikovega jekla rezilo je in vtrite z gamsov, krpo ali papirnato brisačo. Sčasoma se bo ta praksa ustvariti zaščitno oblogo na rezilu in bo preprečilo rje in razbarvanje od marring rezilo.
   

3. Drži svoj ogljikovega jekla nož na suhem prostoru, proč od štedilnika in umivalnik področja pomaga preprečiti rjavenje.
   

4. Operite in takoj osušite ogljikovega jekla nož po uporabi. Ne puščajte ogljikovega jekla nožev na rezanje krovu, medtem ko boste končali drugo nalogo - iz ogljikovega jekla se bodo začeli razbarvajo, če levo sedi mokra ali kadar se uporablja za zmanjšanje kislih živil, kot je paradižnik. Obrišite rezilo pogosto s suho bombažno krpo.