Kako lahko znižate tališče palmovega stearina?

Mešanje z drugimi olji: Mešanje palmovega stearina z drugimi olji, ki imajo nižje tališče, kot je palmov olein, kokosovo olje ali sončnično olje, lahko zmanjša skupno tališče mešanice.

Hidrogeniranje: Hidrogenacija je proces, ki pretvori nenasičene maščobne kisline v nasičene maščobne kisline, ki imajo višja tališča. Z delnim hidrogeniranjem palmovega stearina je mogoče znižati njegovo tališče, ne da bi ga popolnoma pretvorili v trdno maščobo.

Frakcioniranje: Frakcioniranje je postopek, ki loči različne sestavine maščobe na podlagi njihovih tališč. Z odstranitvijo komponent z višjim tališčem iz palmovega stearina je mogoče znižati tališče preostale frakcije.

Emulgiranje: Emulgiranje vključuje dispergiranje ene tekoče faze v drugo tekočo fazo, ki se ne meša, kar povzroči zmes, imenovano emulzija. Z emulgiranjem palmovega stearina z vodo ali drugimi tekočinami je mogoče delce maščobe porazdeliti po vsej tekočini in znižati skupno tališče.

Dodajanje površinsko aktivnih snovi: Površinsko aktivne snovi so snovi, ki zmanjšajo površinsko napetost med dvema tekočinama in jima omogočijo lažje mešanje. Dodajanje površinsko aktivnih snovi palmovemu stearinu lahko pomaga, da se bolj enakomerno razprši v vodi ali drugih tekočinah, kar vodi do nižjega tališča.