Zakaj se hrana lepi na nelepljivo ponev?

1. Pregrevanje :Posode s premazom proti prijemanju imajo premaz, ki se lahko pri visokih temperaturah razgradi in povzroči prijemanje hrane. Za nastavitev najvišje temperature upoštevajte priporočila proizvajalca.

2. Uporaba kovinskih pripomočkov :Kovinski pripomočki lahko poškodujejo premaz proti prijemanju in s tem zmanjšajo njegovo učinkovitost. Namesto tega uporabite lesene ali silikonske pripomočke.

3. Premalo maščob :Majhna količina olja ali razpršila za kuhanje lahko pomaga preprečiti prijemanje hrane na ponev.

4. Prenatrpanost pekača :Ko je ponev prepolna, hrana ne bo imela dovolj površine in se bo bolj verjetno prijela. Po potrebi hrano kuhajte v serijah.

5. Brez predgretja ponve: Predhodno segrevanje ponve omogoča, da premaz proti prijemanju doseže pravo temperaturo in pomaga preprečiti prijemanje hrane.

6. Puščanje hrane v ponvi predolgo :Če pustite hrano v ponvi predolgo, se bo sčasoma začela prijemati, ne glede na premaz proti prijemanju ponve.

7. Ponev s prevleko proti prijemanju slabe kakovosti: Nekatere ponve z neoprijemljivo površino so izdelane iz nizkokakovostnih materialov, ki se bodo bolj verjetno prijeli. Izberite ponve z visokokakovostnim premazom proti prijemanju, ki je vzdržljiv in odporen proti obrabi.

8. Umazana ponev proti prijemanju: Umazana ponev s premazom proti prijemanju ne bo delovala tako učinkovito in lahko povzroči prijemanje hrane. Po vsaki uporabi posodo temeljito očistite z vročo vodo in milom za pomivanje posode.

Če se vaša hrana še vedno lepi na ponev z nelepljivim premazom, je morda čas, da jo zamenjate z novo.