Kaj uporabljate za brušenje noža?

* Brusi so najbolj tradicionalna metoda za brušenje nožev in se lahko uporabljajo za doseganje zelo ostrega roba. Na voljo so v različnih zrnih, od grobih do finih, ki jih boste morali uporabiti zaporedoma, da ustvarite poliran rob.

* Keramične palice so še ena dobra možnost za ostrenje sekačev. So trši od brusilnih kamnov in lahko hitro ustvarijo zelo oster rob. Vendar pa so lahko tudi dražji in lahko zahtevajo več spretnosti za uporabo.

* Električni brusilniki so najlažji in najhitrejši način za brušenje nožev, vendar so lahko tudi najdražji. Prav tako jih je težko pravilno uporabljati in lahko poškodujejo vaše nože, če niste previdni.

Ne glede na to, katero metodo izberete, je pomembno, da sledite istim osnovnim korakom za pravilno brušenje noža:

1. Začnite z grobo zrnatim kamnom, da ustvarite nov rob na nožu.

2. Premaknite se na drobnejši kamen, da zloščite rob.

3. Ponavljajte koraka 1 in 2, dokler nož ni tako oster, kot želite.

4. Preizkusite ostrino noža tako, da odrežete kos papirja.

Tukaj je nekaj nasvetov za brušenje sekačev:

* Pri brušenju noža uporabite rahel dotik.

* Ne pritiskajte preveč, ker lahko poškodujete nož.

* Bodite potrpežljivi. Pravilno ostrenje noža lahko traja nekaj časa.

* Če niste prepričani v svojo sposobnost, da pravilno nabrusite sekač, ga lahko odnesete v profesionalni servis za brušenje nožev.

Če upoštevate te nasvete, bo vaš sekač ves čas oster in pripravljen za uporabo.