Katere sestavine so v kumini?

* Kumin aldehid: To je glavna sestavina eteričnega olja kumine in je odgovorna za njegovo značilno aromo in okus.

* Terpeni: To so razred organskih spojin, ki jih najdemo v številnih rastlinah. Prispevajo k okusu in aromi kumine.

* Fenoli: To so razred organskih spojin, ki jih najdemo v številnih rastlinah. Imajo antioksidativne in antibakterijske lastnosti.

* Alkaloidi: To so razred organskih spojin, ki jih najdemo v številnih rastlinah. Imajo različne fiziološke učinke, vključno s stimulacijo centralnega živčnega sistema in sproščanjem gladkih mišic.

* Minerali: Kumina je dober vir številnih mineralov, vključno z železom, magnezijem, fosforjem in kalijem.

* Vitamini: Kumina je dober vir številnih vitaminov, vključno z vitaminom A, vitaminom C in vitaminom E.