Kaj je začinjena moka?

Začinjena moka je mešanica moke in začimb, ki se uporablja za dodajanje okusa mesu, ribam in zelenjavi, preden so kuhani. Najpreprostejše začinjene moke so narejene samo s soljo in poprom, medtem ko lahko bolj zapletene različice vključujejo različne druge začimbe in zelišča, kot so česen v prahu, čebula v prahu, paprika, timijan in rožmarin.

Uporabe začinjene moke:

- Začinjena moka se najpogosteje uporablja za oblaganje mesa in rib pred cvrtjem, dušenjem ali peko. Pomaga ustvariti okusno skorjo na zunanji strani hrane, medtem ko notranjost ohranja vlažno.

- Začinjeno moko lahko uporabite tudi za dodajanje okusa zelenjavi. Poskusite svojo naslednjo serijo pražene zelenjave stresti v začinjeno moko, preden jo popečete za okusno in enostavno prilogo.

- Začinjeno moko lahko uporabite kot panir za piščance, ribe ali svinjske kotlete.

- Začinjeno moko lahko uporabite tudi za zgostitev omak in omak.

Začinjena moka je vsestranski in preprost način za dodajanje okusa vašemu kuhanju. Uporabite ga lahko na različnih živilih in ga lahko prilagodite svojemu okusu.

Tukaj je recept za osnovno začinjeno moko:

- 1 skodelica večnamenske moke

- 1 žlica česna v prahu

- 1 žlica čebule v prahu

- 1 žlica soli

- 1 žlica črnega popra

Navodila :

1. V veliki skledi zmešajte moko, česen v prahu, čebulo v prahu, sol in črni poper.

2. Začinjeno moko shranite v nepredušni posodi na hladnem in suhem mestu.

Opomba: Razmerje začimb lahko prilagodite svojemu okusu.