Ali je copha alternativa čokoladi za kuhanje?

Ne, copha ni alternativa čokoladi za kuhanje. Copha je blagovna znamka rastlinskega masti iz kokosovega olja. Pri sobni temperaturi je trdna maščoba in se uporablja pri peki in cvrtju. Čokolada za kuhanje je vrsta čokolade, ki se uporablja za peko in vsebuje sladkor, kakavove ostanke in kakavovo maslo. Pri sobni temperaturi ni trdna maščoba in se zlahka stopi.