Ko uporabite pizza kamen, ki jih segrejte pečico s kamnom v notranjosti. Naredite pico na pultu in ga nato prenesemo na toplo pizza kamen v pečici. To bi moralo pripraviti svež skorjo. Pri uporabi pizza pan, dal pico skupaj neposredno na pladenj, nato pa pladenj v segreto pečico.
Pizza Shape

Pice kuhana na pico kamnov bo biti free-form, kot jih da na števec in ne na kamnu. Boste morali roll in se raztezajo testo ven, tako da je ni večje od pizza kamen, a oblika ni treba biti popoln krog ali kvadrat. Pice kuhano na pladnjih bo velikost in oblika ponve, na katerih so zgrajene.
Skorja Texture

Ker so pizza kamni že vroče ko pice gredo v pečica, bo skorja teh pizz je hrustljave. Pizza kamni tudi skrajša čas kuhar rahlo. Dostava pladnji proizvajajo hrustljavo skorjo, čeprav bo skorja biti manj hrustljave kot z pizzo kamna. Količina mesa in sir na pici bo tudi narekujejo ostrine, kot so prelivi izolirati skorjo od vročine. Za crispiest pice, ne preobremenite s prelivi.
Opomniki

Pizza kamni bo ostala topla dlje časa po odhodu pečico, tako ročaj kamen z oskrbo in pazite, da se ne opečeš. Pic pladnji bodo tudi vroče, ko so odstranjeni iz pečice. Pizza kamni so težke in enostavno prekinil, če jih spusti. Stones treba obrisati z vlažno papirnato brisačo ali pa brisačo, medtem ko se ponve mogoče oprati z detergentom in toplo vodo.