Iz nerjavečega jekla lonci niso le privlačna, ampak so tudi vzdržljiv in vsestranski v kuhinji. Čeprav nerjavečega jekla kaže, da se segreje počasi, saj je zlitina, kar pomeni, da je narejena iz različnih kovin, ti lonci ohranjajo toploto zelo dobro. Iz nerjavečega jekla izdelki so tudi razmeroma enostaven za čiščenje in vzdrževanje.
Aluminum Lonci

Aluminij lonci izvesti toplotno zelo dobro, vendar ne morejo trditi, da toploto, saj so zelo lahki . Aluminum kuhinjskih pripomočkov kaže, da je zelo poceni in lahko sprejme različne vrste premazov. Morda največji propad aluminijastih lončkih, da je aluminijev reaktivna. Ko pot pride v stik s kislimi živili, lahko aluminij pijavka v živila. Medtem ko se lahko doda k stroškom posode, trdo anodiziranega aluminija je izredno trpežna in preprečuje vsakršno kemično reakcijo, ki se pojavljajo s kislimi živili.
Cena in dobavljivost

Oba aluminija in nerjavečega jekla lonci so na voljo v širokem razponu cen. Prav tako so na voljo, najdemo povsod od mnogih big-box diskontnih prodajaln v upscale kuhinja butiki. Nerjaveče jeklo je običajno dražji od aluminija, ampak glede na znamko in kakovost, je lahko zelo majhna razlika.
Nevarnostmi

Ker aluminijasti lončki so reaktivni , je lahko nevarna za kuhanje kislih živil, kot so paradižnik in agrumov v njih. Iz nerjavečega jekla, lonci nimajo tega problema. Iz nerjavečega jekla, ne reagira z vsemi živili in je sprejemljiv za vse aplikacije kuhanje.
Searing Foods

Ena od najboljših lastnosti iz nerjavnega jekla lončkih je, da so odlično za searing meso. Ker je iz nerjavečega jekla, ohranja toplotno vodnjak, ki je hladno meso dajo na kuhalno površino hitro kuhan, ki ustvarja flavorful skorjo. Aluminij kuhanje ni tako primerna za to zaradi hitre izgube toplote. Pri izbiri med tema dvema vrstama lončkih, je to pogosto odločajo točka za mnoge kuharje.