Kako nabrusite azijske Kuhanje Knife

Vse to se je ena podaja skozi živilo za azijske kuhinjskim nožem do dolgočasno. Ni važno, kako mehka izdelek, vsaka nadaljnja uporaba dulls nož je lep rob. Medtem ko uporabljate honanje jekla mogoče obnoviti nekaj ostrine na azijskem slogu ali drugi kuhinjski nož, so potrebna podrobnejša prizadevanja izostriti eno, tako da jih ima tudi svoj oster rob dlje.
Tisto, kar potrebujete
Brus
Voda
azijske kuhinjski nož
papirnato brisačo
Navodila

1. Nanesite majhno količino vode na grobo-stranski površini oslo , ki ga lahko kupite v trgovini dobavni kuhinji ali na spletu. Držite rezalni rob azijske kuhinjskim nožem proč od vašega telesa in ima rezilo na približno 20-stopinjskim kotom; če ste off stopnjo ali dve, da je v redu, dokler boste obdržali kota konstante v celotnem procesu ostrenje.
   

2. potisnite rezilo po površini oslo, ostrenje rob prvi. Kot ste potisnite rezilo čez, ga povlecite vstran od ročaja do konice noža, tako da se potiska proč in čez hkrati.
   

3. nabrusite nož na eni strani in ga nato obrnite in ponovite predloge ostrenje uporabljate drugo roko. Ponovite več udarcev na vsaki strani. Sperite nož pod hladno tekočo vodo in obrišite s papirnato brisačo po brušenju.
   

4. Cut v živilo, kot so paradižnik, čebulo ali papriko, da preizkusite nož je ostrina. Če nož ni oster, kot bi želeli, da resharpen.