Če imate litega železa Rešeto je, mora sezona Pred uporabo si. Za sezono litine, plašč celotni površini Rešeto s rastlinske masti in olja. Namaščen Rešeto se peče v pečici, z glavo navzdol, da bi olje ali skrajšanje prodreti pore železa. To bo Rešeto teflonski za prihodnjo uporabo. Za teflonski plošče, ki jih ne potrebujete dodati olje za pripravo površine, vendar obrišite nerjavečega jekla plošče z naoljeno papirnato brisačo ali Spritz za kuhanje škropiva pred kuhanjem, da bi jim teflonski.
Žarilna

litoželeznih žari treba postaviti na hladno štedilnikom in segrevamo počasi, da se ne poškodujete s hitrimi spremembami temperature. Električni skillets in vgrajeni skillets treba tako segreti na & quot; Medium & quot; toplote vsaj 10 minut pred kuhanjem. Ko kapljica vode pleše okoli na površini, ne da bi takoj izhlapeva, vaš Rešeto površina je pripravljena za kuhanje.
Pripomočki

Uporabljajte mehke pripomočke, kot so toplotni-proof silicij lopatice, na teflonski plošče. Kovinska posoda bo praska površino, in v času, da hrano palico na Rešeto. Kovinska posoda se lahko uporablja z iz nerjavečega jekla in litega železa plošče. Izberite svoje pripomočke, da se ujemajo s hrano se kuha. Široko lopatico, ki v celoti zleze pod velikim palačinko, je idealen za to vlogo, vendar ožji lopatice vam bo dala več nadzora, ko kodiranja jajca ali obračanja vitke piščančje prsi.
Čiščenje

Nikoli potopiti v vročo litega železa ali električni Rešeto v hladno vodo. Sprememba temperature poškoduje kovine in pride do zloma. Najboljši način za čiščenje za vse vrste plošče je, da pour sobni temperature club soda preko Rešeto površini, medtem ko je še vedno toplo, vendar ne vroče. Nežno čistijo površino Rešeto s soapless gobo ali kosa jeklene volne. To bodo popustili hrane na Rešeto. Ne uporabljajte jeklene volne na teflonski Rešeto površinah. Sperite z vodo in osušite površino Rešeto s papirnato brisačo. Teflonski žari mogoče oprati z milom in vodo, po želji, vendar bi se izognili milo z litega železa plošče, saj bo dobil v pore kovine in bo vaš naslednji večerja okus milnico.