začimbe loči terra-cotta kuhinjskih pripomočkov iz terra-cotta plantaž in cvetličnih lončkih. Začimbe, ali polnjenje terakote z vodo in jo segreva za nekaj ur ustvarja oprijem med molekulami gline, tako da lahko prestanejo ponovljivo ogrevanje. Toda preden sezone, morate namakajte terakote v umivalnik vode za 2 uri, da glina vsrka toliko vode, kot je mogoče.
Začimbe Metode

Lahko sezona terakote na štedilniku ali v pečici glede na njegovo velikost. Velike terra-cotta braziers in enolončnice prilega bolje v pečici, tako da jih sezono v pečici. Sezona stovetop velikosti terra cotta v pečici ali na štedilniku; to je odvisno od vas. Za sezono v pečici, izpolnite lonec približno 3/4 poln vode in pečemo nepokrito na 225 F za dve uri. Za sezono pot na štedilniku, izpolnite to 3/4 poln z vodo in ga postavite na vrhu toplotne difuzorja določenem nad štedilnik gorilnik. Nastavite peč za nizko in segrejemo posodo za dve uri. Naj pot ohladi na sobno temperaturo v pečici ali na štedilniku, preden ga odstranite.
Popolna Prvi obrok

Moraš ga enostavno z začimbami in začimbe traja ko bo vaš prvi jed v terra-cotta lonec. Terra cotta ima še vedno prostor v svojem porozne površine za prevzem estrov in hlapnih olj pikantno hrano, kot so česen, vroče paprike in šalotke, takoj za začinjanje, da bi vaša prva jed nevtralen eno. Izpolnite lonec pol poln sesekljano korenje in zeleno prevlečene z malo olivnega olja in jih spekli na 350 F do zlato rjave barve; lahko izpolnite tudi lonec z 1 do 2 palca sesekljane zelene in korenja in postavite piščančje prsi na vrhu in mu obrok.
Nega in Maintenence

Terra cotta skrb je minimalen, ampak sestavni del dolgega življenja. Uporaba toplotne difuzor pri kuhanju z terakote na štedilniku, in ne gredo bolj vroča kot srednje-nizko dokler se navadiš na kuhanje z terakote na štedilniku. Ko boste dobili navajeni, lahko gredo tako visoko kot medij. Vedno začeti kuhanje hrane v sobi temperaturi lonec in v 200-F peči; povečanje temperature pečice na želeno temperaturo nad 5-minutnem obdobju. Clean terra cotta z uporabo blagega jed detergenta ali v pomivalnem stroju, če je to označeno v pomivalnem stroju. Namočite lonec v vodi 15 minut in obrišite, da se posuši pred vsako uporabo.