Po Kuhinja Emporium, baker kuhinjskih pripomočkov je pogosta med kuharji, saj zagotavlja učinkovitost in nadzor. Prednosti uporabe bakra vključujejo lepoto kovine, učinkovitost ogrevanja in njeno sposobnost, da se hitro prilagodi na temperaturne spremembe. Na negativni strani pa je dražje kot kuhinjski pripomočki so izdelani iz drugih materialov, in to ni v pomivalnem stroju. Poleg tega lahko baker interakcijo z nekaterimi živili, udrtine enostavno in lahko škodovalo, če ni redno polirana.
Stainless Steel

Po Kuhinjske Consumer Guide, iz nerjavečega jekla, je ena najpogostejših kuhanje materialov zaradi svoje moči in vzdržljivosti. Lahek material, ki je lahko skrbeli za in ne rjavi ali omadežujejo. To je tudi v pomivalnem stroju in dobro ceno. Nerjaveče jeklo ne prevaja toploto enakomerno; Vendar pa je to običajno v kombinaciji z drugimi kovinami, da poveča svojo učinkovitost. Na primer, iz nerjavečega jekla, posoda z bakreno ali aluminijasto jedro skuha bolj enakomerno.
Litega železa

Litoželezni je dobra izbira za peko, cvrtje ali browning zaradi cast sposobnost likalno enakomerno porazdeli toploto. To je običajno razumno ceno in ohranja toploto, ohranjanje tople hrane za dlje časa. Nekatere slabosti litega železa vključuje težke mase in da je treba biti "dozorel." Unseasoned soline lahko absorbirajo in prenos kuhanje okuse. Za sezoni litega železa pan, operite in osušite ponev, podrgnite površino s skrajšanjem in pečemo pri 300 -degree pečico za eno uro. Potem, površina je v bistvu non-stick in se ne bo obdržala okuse.
Aluminum

Po Kuhinja Emporium, aluminija je skoraj tako učinkovita pri vodenju toploto kot baker ; Vendar pa je relativno mehka kovina, ki praskami enostavno. Hard eloksirano kuhinjskih pripomočkov je utrjena aluminija. Proces Anodizacija strdi zunanjosti ob ohranjanju aluminijasto jedro povečati moč in vzdržljivost posode.
Kombinacija Kovine

platirane, imenovana tudi "vezani" posoda je sestavljena iz različnih kovin. Kombinacija kovine izboljšuje zmogljivost posode je, ker so koristi različnih vrst kovin kombinirani v eni posodi ali ponvi. Na primer, iz nerjavečega jekla kuhinjskih pripomočkov pogosto vključuje bakreno jedro, ki zagotavlja potrošnikom koristi bakra (tudi ogrevanje), medtem ko še vedno ohranja enostavno poskrbel nerjavečega jekla.