Kako Season Cast Iron Dutch Oven

Litoželezni kotlički razpršijo toploto enakomerno, zaradi česar so idealni za kuhalnimi polji ali pečici. Te težka soline so srebrni, ko nova, vendar razvijejo temno črne barve z uporabo. Ko začinjena, soline so non-stick, kot olje se uporablja v začinjanje procesne tesnila drobne pore in ustvarja črno patino, ki ščiti ponev pred poškodbami in se upira z vztrajanjem. Preden začnete uporabljati vaš novi litega železa lončene peči, vzemite čas, da sezoni je pravilno.
Tisto, kar potrebujete
rastlinsko olje
mehko krpo /papirnato brisačo
Navodila

1. Operite nove lončene peči s toplo milnico in drgnjenje odstraniti zaščitno oblogo na ponev. Prevleka dodamo med pripravo za zaščito ponev rjavenje, vendar je treba odstraniti pred kuhanjem. Sperite z milom in ostanek z vročo vodo in obrišite lončene peči osušite z mehko krpo.
   

2. nanesite tanko plast rastlinskega olja ali skrajšanje na celotno kuhalno površino ponev z drgnjenjem s papirnato brisačo ali mehko krpo. Poskrbite, da plašč na obeh straneh pokrova in zunanji nizozemskega peči. Površina mora izgledati gladek in moker, vendar se nafta ne bi kaplja iz ponve.
   

3. Line dno vaši kuhinji pečico z aluminijasto folijo in postavite svoj nizozemski pečici z glavo navzdol na sredini stojalo v pečici. Heat 350 550 stopinj in pustite, pan, da "kuhati" za eno uro. Izklopite pečico in pustite, pan, da se ohladi. Procesa večkrat (3 do 5) ponovite do sezone.
   

4. Po kuhanju ohrani površino vašega ponvi, da ga operete z blagim detergentom za posodo in izpiranje s toplo vodo. Obrišite z mehko krpo in postavite ponev na srednje gorilnika. Ko je vsa tekočina izpari, drgnite notranjo površino s tanko plastjo olja.