teflonski Pekači pomaga ohraniti živila iz lepljenja, ampak oni niso popolnoma varen. Jih najprej Podloga ima več prednosti. Prvič, podloga pekač zagotavlja, da bo hrana res prišel čisto iz ponve. To morda ne bo kritično, če ste kar piškotke, vendar je nujno, če ste pečete torto kasneje okrasite. Podloga ponev tudi zmanjšuje količino maščob, ki jih je treba uporabiti pri peki, ker vam ne bi bilo treba namazati pekač. Podložene ponev umit hitro. V nekaterih primerih, morda ne boste imeli, da jih operite sploh.
Kaj Uporabite

Lahko vrstico nonstick pladnje z aluminijasto folijo, vendar je najboljša možnost je pergament papir. Ta papir je posebej obdelan s kislino, tako da ne absorbira veliko nafte in lahko prenašajo visoke heatov. Glede na znamko, pergament papir je varna za uporabo do 450 stopinj Celzija. Pergamentni papir je končal z nonstick premazom, kot silikon, tako da hrana tobogani pravico off. To je prodaja v trgovinah poleg izdelkov iz papirja, ali pa ga kupite v razsutem stanju v skladišču ali dobavnih kuhanje trgovinah.
Kako to storiti

Če želite linijo pekače, preprosto trgati list neoluščene papirja dovolj velik za pokrivanje pladenj off. Če ste peko piškotkov, ne boste potrebovali, da spray pergament papir. Če ste peko gosto torto, boste morda želeli, da spray pergament papir z nonstick kuhanje spray za zagotovitev, da torto pride ven čist. Lahko spray ponev preden daš pergament papir navzdol, tako papir ne drsi. Pustite 1- do 2-palčni ustnico neoluščene papirja na obeh straneh pladnja. Potegnite ustnico sprostiti pečenega dobro iz ponve, ko je to storjeno. Če uporabljate okrogle ponev postavite ponev na list pergamentni papir in sledenje okoli njega. Izrežite krog ven in se lepo prilegajo v ponvi.
Nonstick Posoda 101

Če ste se odločili, da line svoje ponev ali ne, kupite nonstick ponve, ki so luč v barva. Dark, svetleči nonstick ponve hitreje povzroči živil, rjave, in vaši peciva lahko rjavi barvi na vrhu, preden oni naredili na notranji strani. Izberite dolgočasno sive nonstick ponve namesto. Teflonski ponev speči pecivo in piškote hitreje od tradicionalnih kovinskih soline - do 20 odstotkov hitreje, svetuje & quot; Bon Appetit & quot; revija. Nastavite časovnik za 5 do 10 minut manj, kot si ponavadi.