Leta 1938, DuPont Co. kemik odkril voskaste snovi, ki se je izkazalo, da je najbolj spolzka svetu. Called politetrafluoretilenskih ali PTFE, DuPont blagovne znamke snov kot teflona.

To ni bilo do leta 1954, da je francoski izumitelj odkril, kako se veže teflon za ponve. Družba Tefal, ki morphed v mega-proizvajalec kuhinjskih pripomočkov, T-FAL, je bil ustvarjen.

V zgodnjih soline, pa opravi slabo. Njihove površine pogosto začela luščenje v nekaj mesecih. To res ni bilo do poznih 1980-ih, ki so bili DuPont in drugi sposobni make dodatki, kot so keramične in nerjavečega jekla, praškov, ki vezane s premazi, ki izhajajo iz bolj trpežnega kuhinjskih pripomočkov.
Nevarnosti
< li>

Večina opazovalcev verjamejo zdravstveni problem z nonstick kuhinjskih pripomočkov se zgodi, če je ponev segrejemo previsoka. DuPont svetuje, da lahko njegova Teflon premaz zdrži najvišjo temperaturo 500 stopinj Fahrenheit in priporoča, ki ne presega vročo točko. Ogrevanje ponev nad to temperaturo lahko povzroči "razplinjevanja", kar pomeni, da morda strupeni hlapi se sproščajo v okolico. To je lahko še posebej nevarno, če je površina za kuhanje ni dobro prezračen.
Opozorilo

Če ima kuhar hišne ptica, ona bi morala izogibati uporabi teflon. To je zato, ker so dihal ptic zelo občutljivi na hlapov, ki izhajajo iz teflonsko posodo. V stanje, imenovano "Teflon toksikoza," ptice lahko dobesedno zadušijo, ko dim vstopi v pljuča, kar vodi do krvavitev. Mnogi proizvajalci nonstick vključuje opozorila, te nevarnosti s svojo posodo.

Nekateri raziskovalci prav tako so ugotovili, da bi lahko ljudje trpijo tudi zaradi vdihavanja hlapov, ki izhajajo iz stanja, imenovanega "polimer dima kuga." To povzroča začasne gripi podobne simptome.
Nasveti

Da bi izboljšali varnost kuhanje nonstick, bi morali imeti potrošniki vedno zamenjati svoje loncev in ponev na prvem znaku krušenje, luščenje ali katero koli drugo vrsto obrabe. Nikoli ne uporabljajte teflon ali drugo nonstick kuhinjskih pripomočkov pod pitovnih ali pri visoki štedilnik-top toplote

Drugi nasveti vključujejo:. Ne uporabljajte kovinskih pripomočkov na teflonski površin; sperite posodo ročno s blagim čistil nikoli jeklena volna; in ne kup kuhinjskih pripomočkov, kot da lahko hitro pride do prask in sekanje.
alternativ

Obstajajo številne alternative za kuhanje z nonstick kuhinjskih pripomočkov. Priročno, ne da bi morali dodati olja ali masla v lonec ali ponev se je izgubil, a potencialne nevarnosti so tudi odpravljene.

Nekatere vrste kuhinjskih pripomočkov, ki se lahko štejejo namesto teflonski vključujejo anodiziranega aluminija, kar počne ne reagira s sestavinami; lakiranih ali redna lito železo; stekla in nerjavečega jekla.