Katere so nekatere delovne enote kuhinje?

1. Območje za pripravo hrane:To območje je mesto, kjer se pripravlja hrana, vključno z rezanjem, sekljanjem, mešanjem in merjenjem. Običajno vsebuje pulti, umivalnik, štedilnik in hladilnik.

2. Območje kuhanja:To območje je, kjer se kuha hrana. Ponavadi vključuje štedilnik, pečico, mikrovalovno pečico in žar.

3. Območje za peko:To območje se uporablja za peko tort, piškotov, peciva in drugih pekovskih izdelkov. Običajno ima pečico, mešalnik, merilne skodelice in pekače.

4. Prostor za pomivanje posode:To prostor je, kjer se čistijo posode, lonci in ponve. Vsebuje pomivalno korito, pomivalni stroj in stojalo za sušenje.

5. Prostor za shranjevanje:To prostor se uporablja za shranjevanje hrane, kuhinjske posode, pripomočkov in drugih kuhinjskih pripomočkov. Vključuje lahko omare, police, predale in shrambo.

6. Jedilnica:To območje je, kjer se zaužijejo obroki. Običajno ima mizo, stole in po možnosti bife ali omaro.

7. Postaja za pijače:To območje se uporablja za pripravo in strežbo pijač, kot so kava, čaj, sok in voda. Lahko ima aparat za kavo, kotliček za čaj, hladilnik in skodelice.

8. Območje za ravnanje z odpadki:To območje je, kjer se zbirajo smeti in materiali, ki jih je mogoče reciklirati. Običajno vsebuje smetnjake, zabojnike za recikliranje in zabojnik za kompost.

9. Prostor za osebje:To območje uporablja kuhinjsko osebje za odmore, sestanke in osebno shranjevanje. Lahko ima mizo, stole, omarice in mikrovalovno pečico.

10. Območje za sprejem in pošiljanje:To območje je mesto, kjer se hrana in druge zaloge sprejemajo in pošiljajo. Lahko ima nakladalno postajo, sprejemni pult in območje za pošiljanje.