Kako kuhati kabobs na Gas Grill (11 korakov)

kabobs bo enostaven in okusen obrok za vsakdanje priložnosti in praznovanja vseh vrst. Lahko uporabite kombinacije mesa, morskih sadežev, zelenjavo in sadje, da bi zdrave večerje in da bo ustrezala vsak okus. Kabobs se tudi primerni za vključitev različnih začimb in arom, od preprostih do eksotičnih, z dodatkom marinade in suhih-rubs. Medtem kabobs potreben čas za pripravo na začetku, z uporabo plina žar zagotavlja Fuss brez metode za njihovo hitro kuhanje v okolju toplotno nadzorom.
Tisto, kar potrebujete
Meso, morski sadeži, zelenjava ali sadje
marinado
Metal kabob špile, med 12 in 17 centimetrov v dolžino
2 opeke
pečice rokavice brez prstov ali žar rokavice
aluminijasto folijo
Fire extinquisher
pripravo kabobs
1

Cut kabob sestavine v ugriz velikih kosov. Meso in perutnina najboljši v 1 2/1 delo 2-palčni kocke. Pustite stebla na gobe, rezanje off suho ali razpokano konec stebla. Cut mehke-centered zelenjave, kot so bučke ali squash prevarant-vratu, v 1-palčni debele rezine.
2

Ločite sestavine, predvsem mesa in perutnine, v ločene skled ali zip blokiranju vrečk do prepreči navzkrižna kontaminacija.
3

nalijte marinada nad mesom, in jim marinirati približno dve do štiri ure v hladilnik. Meso, perutnina in morski sadeži treba marinirana v zaprtih posodah ali zaprtih plastičnih vrečah.
4

Toss zelenjavo z oljem in začimbami. Če uporabljate krompir ali sladki krompir, jih namočite v hladno vodo za približno 30 minut, preden dodamo olje in začimbe.
5

Nit pripravljenih sestavin na nabodala. Namesto potiskanje hrane na nabodalo, postavite kosov na ravno površino in ga potisnite nabodalo skozi središče kocke ali koščke. Začnite s koncem stebla prvič, ko skewering cele gobe. Pustite približno pol palca med vsak kos hrane, ki zagotavlja največjo kuhalno površino.
Priprava Grill
1

Poskrbite žar rešetka je čista in brez ostankov. Uporabite trdo krtačo, da odstranite umazanijo ali kuhano hrano.
2

Lahka žar plina v skladu z navodili proizvajalca.
3

Segrejte žar plina na želeno temperaturo . Pravilo palca je, da tanjše kose hrane kuhati pri višji temperaturi. Goveje meso v koščkih, na primer, bo žar na srednje visoko vročino, medtem ananas spears potrebujejo visoko vročino.
Pečenje na žaru na kabobs
1

Vpis na kabobs na žaru. Postavite nabodala čez dve opeke tako hrana ne počiva neposredno na rešetki. To omogoča, da zrak kroži okoli hrane za bolj enakomerno kuhanje.
2

Spustite pokrov žar in kuhamo nabodala na vseh straneh, jim obračanja obračalnih vsaki dve minuti. Večina hrana bo kuhamo v približno osem do 12 minut, odvisno od debeline reza in želeno raven doneness.
3

Ko so kabobs kuhana na želeno doneness, jih odstranite iz žara . Ovijte kabobs v aluminijasto folijo in jim omogoči, da počitek za dve ali tri minute. Postrezite kabobs z izborom seske ali omake za izboljšanje njihov okus.