Kaj se bo zgodilo z jajčno lupino, namočeno v sodo bikarbono in vodo?

Ko jajčno lupino namočimo v sodo bikarbono in vodo, pride do kemične reakcije med jajčno lupino (kalcijev karbonat) in sodo bikarbono (natrijev bikarbonat). Reakcijo lahko predstavimo na naslednji način:

CaCO3 (kalcijev karbonat) + 2NaHCO3 (natrijev bikarbonat) → CO2 (ogljikov dioksid) + H2O (voda) + Ca(HCO3)2 (kalcijev bikarbonat)

Pri reakciji nastane plin ogljikov dioksid, ki povzroči nastanek mehurčkov na jajčni lupini. Kalcijev karbonat v jajčni lupini se raztopi v vodi, plin ogljikov dioksid pa uhaja iz raztopine. Kot produkt reakcije nastane tudi kalcijev bikarbonat.

Ta reakcija je preprost primer kislinsko-bazične reakcije, kjer soda bikarbona deluje kot baza, jajčna lupina pa kot kislina. Reakcija je eksotermna, kar pomeni, da sprošča toploto.