Kako so ljudje kuhali pokovko pred mikrovalovno pečico?

- V ponev z debelim dnom dodajte malo olja (npr. rastlinskega ali repičnega olja), da prekrijete dno.

- Dodajte jedrca pokovke in zagotovite, da tvorijo eno plast, ne da bi prenatrpali ponev.

- Ponev tesno pokrijte s pokrovom.

- Ponev postavite na srednji ogenj in jo občasno pretresite, da se jedrca razporedijo in preprečijo zažganost.

- Poslušajte pokanje in ko se pokanje upočasni ali ustavi, ponev odstavite z ognja.

- Ponev odkrijte in pokukano pokovko stresite v servirno skledo.

2. Kamin ali taborni ogenj:

- Uporabite kovinsko ponev z dolgim ​​ročajem ali poper za pokovko, posebej zasnovan za odprti ogenj.

- V ponev dodajte nekaj olja in ga segrejte nad ognjem.

- Dodajte zrna pokovke in ponev nenehno stresajte, da se premikajo in preprečite, da bi se zažgala.

- Ko se pokanje upočasni ali ustavi, ponev odstavite z ognja in pokukane pokovke stresite v servirno skledo.

3. Štedilnik s papirnato vrečko:

- Zrna pokovke položite v rjavo papirnato vrečko za kosilo, vrh večkrat zaprite, da se zapre.

- Vrečko položite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, ali neposredno na kovinski pekač.

- Pecite v mikrovalovni pečici pri visoki temperaturi 2-3 minute ali dokler se pokanje občutno ne upočasni.

- Vrečko previdno vzemite iz mikrovalovne pečice in jo počasi odprite, da izstopi para.

Opomba: Ta metoda simulira uporabo mikrovalovne pečice, lahko pa jo prilagodite tudi za kuhalno ploščo. Zaprto papirnato vrečko preprosto postavite na predhodno segret gorilnik namesto v mikrovalovno pečico. Temu prilagodite temperaturo in čas kuhanja.